Les Buvettes du Dep deviennent Alfred Café Buvette : une nouvelle identité ancrée dans plus de dix ans d’histoire
La Buvette du Dep entame un nouveau chapitre et devient Alfred Café Buvette dans Griffintown et de Saint-Laurent (sur le Plateau)
Plus qu’un changement de nom, cette évolution met en lumière un élément qui a toujours fait partie de l’univers de la marque : Alfred, le gnome emblématique du Petit Dep.
Une évolution naturelle du concept
Avec le temps, le concept a dépassé sa définition initiale, en réunissant une offre café et une expérience culinaire plus complète, incluant le soir.
« Nous avons senti que c’était le bon moment de faire évoluer le nom afin qu’il reflète mieux ce que le concept est devenu aujourd’hui. Alfred réunit de façon plus claire et cohérente l’identité café et buvette. »
Cette nouvelle identité s’accompagne également d’une évolution significative de l’offre :
Un nouveau menu du soir, lancé ce mois-ci
Des sandwichs faits sur commande, introduits en décembre
Le brunch, désormais intégré à l’expérience et disponible toute la semaine
Ces ajouts confirment Alfred comme un lieu qui évolue au fil de la journée, du café du matin et des viennoiseries, aux lunchs faits sur commande, jusqu’à une ambiance chaleureuse et détendue en soirée, avec une cuisine de saison, des vins et des cocktails.
Fidèle à sa philosophie, Alfred place la qualité au coeur de tout, avec une attention particulière portée à l’approvisionnement local.
©CravingCurator
Alfred, un symbole au coeur de l’identité
Il y a plus de dix ans, le premier café ouvrait dans le Vieux-Montréal, posant les bases d’un univers visuel et culturel distinct. Quelques années plus tard, Alfred faisait son apparition comme figure symbolique : un gardien discret des lieux, des valeurs et des produits. Au fil du temps, il est devenu un fil conducteur au sein du groupe.
Aujourd’hui, Alfred est présent à travers la marque : dans trois cafés Le Petit Dep et deux buvettes ; apparaissant sur les gobelets, les produits d’épicerie fine et le marchandisage. Le prénom Alfred n’a pas été choisi au hasard. D’origine anglo-saxonne (« elfe » et « conseil »), il évoque à la fois sagesse et imaginaire, celui d’une présence discrète, bienveillante et presque magique. À l’image du gnome qui l’incarne, Alfred veille simplement sur l’expérience, les produits et l’ambiance de nos lieux. Renommer les buvettes « Alfred » s’inscrit comme une suite logique, renforçant une identité cohérente à travers l’ensemble des établissements.
Un nouveau nom, le même esprit
Avec cette évolution, Alfred réaffirme sa volonté de créer des lieux où qualité, plaisir et convivialité se rencontrent.
Plus qu’un nom, Alfred devient une signature, une présence familière, toujours là pour vousaccueillir.
Bienvenue chez Alfred !
